Chaque semaine, Maître Gégé vous fera profiter de ses recettes maison
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Ingrédients : | Préparation : |
- 1 kg d'anchois frais
- 2 citrons - sel, poivre - huile d'olive - 4 gousses d'ail
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Laver les filets d'anchois et les déposer à plat dans un plateau. Saler et poivrer généreusement. Hacher l'ail très finement et le répartir sur les anchois. Presser les 2 citrons et arroser les anchois. Verser environ 10 à 15 cl d'huile d'olive sur votre préparation. Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
Servir frais avec des tranches de pain beurrées. |
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Cuisine |
BON APPETIT !
A la semaine prochaine ...